Гороховый паштет
Воздушный, нежный и очень вкусный паштет из гороха. Такой паштет очень аппетитно выглядит и не требует больших финансовых затрат, готовится просто, угощайтесь!
Ингредиенты
- Горох 250 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сливочное масло 50 г.
- Масло оливковое по вкусу
- Укроп по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Горох хорошо промыть до прозрачной воды, замочить в холодной воде на 2-6 часов. Снова промыть горох и отварить до готовности. Дробленый напополам горох варится примерно от 45 минут до 1 часа в кастрюле с открытой крышкой, целый горох нужно варить 1-1,5 часа.
Шаг 2 из 5
Очистить репчатый лук и морковь, помыть, лук нашинковать, морковь натереть на средней терке. Обжарить на оливковом масле до мягкости овощей.
Шаг 3 из 5
Горох откинуть на сито и дать стечь воде. Поместить остывший горох в чашу блендера, добавить обжаренные овощи, размягченное сливочное масло, соль, перец по вкусу, взбить до однородной консистенции. Сливочное масло добавляйте по вкусу.
Шаг 4 из 5
Укроп помыть, мелко нашинковать, добавить в гороховый паштет и просто перемешать. Можно добавить еще каких-либо специй, на ваш вкус.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!