Гороховый суп с яйцами и зеленью
- Горох 1 брикет
- Нут 1,5 стакан
- Яйцо (отварное) 3 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Бульон куриный 2 литра
- Специи по вкусу
- Зелень по вкусу
Брикет гороха...
Раскрошите ножом в мелкую крошку.
Сварите бульон из любых частей курицы, мясо выньте и процедите жидкость.
В кастрюлю пересыпьте горох, залейте бульоном.
Сварите заранее нут или берите консервированный. У меня нут ранее сварен и заморожен. Отправьте нут к гороху и поставьте на плиту кастрюлю, начинайте варить суп минут 20 на малом огне.
А тем временем - морковь натрите на крупной терке и мелко нарежьте лук, жарьте на среднем огне до мягкости на растительном масле.
Сварите яйца, остудите и мелко нарежьте.
Заправку и яйца переложите в суп и варите еще минут пять. Посолите и поперчите по вкусу.
Разберите мясо курицы от костей, нарежьте чуть мельче и нарежьте зелень. Переложите по тарелкам.
И залейте супом.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно