Гречневая «слоёнка»

0 голосов
Гречка с грибами - классическое блюдо для поста. А если его немного разнообразить? Этот вариант сразил меня в своё время наповал! Предлагаю попробовать...
Огромное спасибо Ирочке/Ируня за этот непревзойдённый постный рецепт!
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Отварить гречневую крупу в подсоленной воде.
Шаг 2 из 6
Обжарить смесь грибов. У меня было немного шампиньонов и готовая смесь грибов в собственном соку.
Шаг 3 из 6
Обжарить на растительном масле лук и морковь. Лук был предвпарительно нарезан на четвертинки колец, а морковь натёрта на крупной тёрке.
Шаг 4 из 6
Форму для запекания смазать слегка растительным маслом, выложить первым слоем гречку, вторым - грибы, далее
Шаг 5 из 6
обжаренные лук с морковью. Солим, перчим свежемолотым перцем, поливаем 1-2 ст.л. растительного масла. Выкладываем сверху крупно резанные грецкие орехи.
Готово!
Отправляем в предварительно разогретую до 180*С духовку на 15 минут.
Немного остужаем и поливаем соевым соусом!
Испробуйте новый вкус старого блюда!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
манюша, Машенька, гречка варится в подсоленной воде, а потом блюдо получает солёность от соевого соуса.
15 июня 2012 17:35
Действительно, старое блюдо на новый лад! Нина, при отваривании гречки её не надо присаливать?
12 июня 2012 09:46