Гречневая каша с овощами и чесноком
Прекрасный гарнир к мясу, особенно хорошо она сочетается с курицей. Такую кашу оценят и вегетарианцы, так как, в отличие от обычной отварной гречки, эта каша имеет яркий вкус из-за добавления специй и чеснока и при этом в ней нет сливочного масла.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Крупа гречневая 1 ст
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Соль по вкусу
- Чеснок 3 зубчика
- Зелень 1 пучок
- Хмели-сунели 1 ч. л
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 2 ст. л
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
На 4 порции берем 1 стакан гречневой крупы, перебираем и удаляем лишний мусор, затем хорошо промываем в холодной воде.
Шаг 2 из 7
Режем лук кубикам и трем морковь на крупной терке (можно нарезать соломкой).
Шаг 3 из 7
Раскаляем сковороду с растительным маслом и обжариваем овощи до золотистого цвета.
Шаг 4 из 7
Добавляем гречневую крупу и обжариваем все вместе пару минут.
Шаг 5 из 7
Затем кладем хмели-сунели и чесночную соль, все перемешиваем. Наливаем воду, доводим до кипения и накрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимума. Тушим 20-25 минут до того момента, когда каша впитает всю воду.
Шаг 6 из 7
Чеснок пропускаем через пресс, укроп мелко режем (можно использовать любую зелень, к примеру петрушку и зеленый лук). В самом конце добавляем в кашу чеснок и зелень, перемешиваем и выключаем плиту. Оставляем кашу на 10 минут немного «дойти».
Готово!
Гречневая каша с овощами и чесноком готова. Можно кушать как самостоятельное блюдо либо как гарнир. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!