Гречневая каша с яйцом
Поначалу это сочетание - греча и яйцо - показалось мне немыслимым, и я с некоторой долей скептицизма готовил блюдо, но вот вкус... напрочь отбил любые опасения и недоверие! Это очень ароматное, очень сытное и совершенно бюджетное и несложное блюдо!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Крупа гречневая 1,5 ст.
- Вода 3 ст.
- Яйцо (отварное) 6 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливочное масло 50 гр.
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Крупу хорошо промываем под холодной водой.
Шаг 2 из 8
Затем прокаливаем на сильном огне, постоянно помешивая, в течение 10-15 минут.
Шаг 3 из 8
Тем временем, тонкими полукольцами успеваем порубить лук.
Шаг 4 из 8
Спассеруем лук на растительном масле на среднем огне.
Шаг 5 из 8
Обжаренную гречу перекладываем в кастрюлю и смешиваем со сливочным маслом. Заливаем тремя стаканами горячей воды, добавляем соль по вкусу. Накрываем крышкой и ставим на средний огонь на 15-20 минут, пока вся вода не впитается крупой и не испарится.
Шаг 6 из 8
Мелко рубим отварные куриные яйца.
Шаг 7 из 8
Соединяем готовую гречневую кашу, обжаренный лук и варёные яйца. Хорошо всё перемешиваем.
Готово!
Подаём кашу горячей, посыпав или просто украсив зеленью. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!