Каша «Артек» с грибами и печенью
Каша "Артек" с грибами - шампиньон и куриной печенью. Каша "Артек" - это пшеничная крупа. Куриную печень можно заменить на любую другую. А подавать можно как в моем варианте или жареную печень мельче нарезать и смешать с кашей и грибами. Очень вкусное, второе самостоятельное блюдо.
- Вам понадобится:35 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Крупа пшеничная 3 ст лож.
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны 7-8 шт.
- Уксус бальзамический 2 ст.лож.
- Зелень по вкусу
- Печень куриная 7-8 шт.
- Специи по вкусу
- Масло оливковое для жарки
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 8
Пшеничную крупу залить водой и варить на малом огне до готовности, посолить по вкусу.
Шаг 2 из 8
Жарим лук на оливковом масле до мягкости и прозрачности, сразу посолить и лук быстрее приготовится.
Шаг 3 из 8
Нарезать грибы кубиком и отправить к луку на четыре минуты.
Шаг 4 из 8
Снять с плиты и влить ложку бальзамического уксуса. Перемешать.
Шаг 5 из 8
Смешать с кашей и зеленью, по желанию можно заправить еще кашу сливочным маслом.
Шаг 6 из 8
Печень можно приготовить на сковороде или в мультиварке. Печень посолить и поперчить, жарить на оливковом масле - программа "Выпечка". Жарить минут пять с каждой стороны.
Шаг 7 из 8
Чтобы проверить готовность печени, вынуть самый большой кусочек и разрезать, если внутри мясо светлое - без крови, значит печень готова. Я еще печень сбрызнула бальзамическим уксусом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!