Пшенная каша с овощами
Пшенная каша с овощами. Добавьте в кашу овощи и вы получите самостоятельное, вкусное, полезное блюдо. Овощи можно пожарить на оливковом или сливочном масле. Я использовала куриный жир.
Ингредиенты
- Пшено 0,5 стакан
- Кабачок 4 ломтика
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Базилик по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец Халапеньо по вкусу
- Помидор 1 шт.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Пшено промыть, залить водой и поставить на огонь, когда закипит - посолить и варить под крышкой на минимальном огне до готовности.
Шаг 2 из 6
А пока варится каша, нужно пожарить овощи. В сковороду влить любой жир или масло. Нагреть.
Шаг 3 из 6
И выложить овощи. Лук мелко нарезать, морковь на терку, кабачок на кружочки и на 4 части, перец крупным кубиком, листья базилика. Жарить минут пять.
Шаг 4 из 6
Помидоры перебить в блендере и вылить к овощам, посолить, поперчить, добавить щепотку сахара и тушить без крышки пока уварится жидкость.
Шаг 5 из 6
Соединить кашу и овощи и перемешать.
Готово!
Сразу подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!