Постные котлеты из пшена с овощами
Предлагаю рецепт очень вкусных постных котлет из пшена с овощами для разнообразия постного меню. Такие котлеты прекрасно подойдут на завтрак, а также на обед на второе.
Ингредиенты
- Пшено 200 г
- Перец болгарский 1 шт
- Капуста белокочанная 150 г
- Лук репчатый 1 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сухари панировочные по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 7
Лук, перец и капусту пропустить через мясорубку, отжать и слить жидкость с овощного фарша.
Шаг 2 из 7
Пшено отварить до готовности и остудить.
Шаг 3 из 7
Смешать пшено, овощной фарш, добавить соль и черный молотый перец (по желанию перец можно не добавлять) и перемешать.
Шаг 4 из 7
Слепить котлеты, именно слепить, прилагая небольшие усилия, и каждую обвалять в панировочных сухарях.
Шаг 5 из 7
Котлеты выложить на сковороду с растительным маслом.
Шаг 6 из 7
Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета, затем накрыть крышкой и на медленном огне томить 5 минут.
Готово!
Котлеты получаются совсем не сухими и очень вкусными. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!