Свиные рубленные котлеты с капустой
Летом, когда жарко хочется есть что-то легкое. Но от мяса отказаться невозможно, тогда мясные блюда можно разбавлять овощами. Вот в эти свиные котлеты я добавлю капусту для легкости. А копченые бекон пропитает капусту и будет очень вкусно.
Ингредиенты
- Свинина 200 гр.
- Бекон 50 гр.
- Капуста белокочанная 0,25 качан
- Лук зеленый 3 шт.
- Зелень по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Крошка хлебная 2 ст.лож.
- Крахмал 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Горчица 1 чай.лож.
- Чеснок 1 зубчик
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Очень мелким кубиком нарезать мясо и бекон. Нарезать зелень.
Шаг 2 из 9
Отбить мясо с беконом скалкой.
Шаг 3 из 9
Мелко нарезать капусту.
Шаг 4 из 9
Нарезать лук и чеснок.
Шаг 5 из 9
Все соединяем, добавляем яйцо.
Шаг 6 из 9
Добавить горчицу, соль, перец, крахмал и хлебные крошки.
Шаг 7 из 9
Сформировать котлеты или выложить фарш ложкой в сковороду и жарить до готовности.
Шаг 8 из 9
Я сначала жарила до золотистой корочки, а потом готовила на минимальном огне под крышкой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!