Кабачково - капустные котлеты
С наступлением весенне - летнего сезона, стараюсь использовать в меню, как можно больше зелени, овощей. Особенно мне нравятся блюда из кабачков и капусты. Хочу предложить вам любимые котлетки нашей семьи. В их состав входят и кабачки, и капуста.
Ингредиенты
- Кабачок 2 шт
- Капуста белокочанная 0,5 вилка
- Лук зеленый 3 шт
- Картофель 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сыр голландский 100 г
- Масло растительное для жарки
- Зелень 0,5 пучка
- Мука 2-3 л.
- Сухари панировочные 1 стакан
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты по списку.
Шаг 2 из 10
Кабачки не чистим, они молодые и кожица у них нежная. Натираем их на тёрке с крупными отверстиями.К ним также натираем картофель.Солим и отставляем в сторону, чтобы пустили сок.
Шаг 3 из 10
Когда капуста и картофель пустят сок, его нужно отжать.
Шаг 4 из 10
К капусте и картофелю добавляют мелко нарезанные зелёный лук и зелень, а также капусту.
Шаг 5 из 10
Вводим сыр, яйцо. Солим, перчим по вкусу, учитывая, что капусту солили и состав входит сыр.
Шаг 6 из 10
Добавляем муку. Перемешиваем.
Шаг 7 из 10
Формируем котлеты, панируем из в панировочных сухарях.
Шаг 8 из 10
Жарим с двух сторон , до золотистой корочки.
Шаг 9 из 10
Наши котлеты готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!