Овощные шашлычки с салом
Очень необычный способ побаловать себя шашлыками, не выходя из дома! Для шашлычков годятся многие овощи. Помимо предложенных мною, можно взять болгарский перец, баклажаны, цуккини и так далее. Сало, запекаясь, выделяет достаточно жира, чтобы овощи не были пресными и невкусными. Количество сала можно варьировать.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Картофель 4 шт.
- Сало соленое 150 гр.
- Помидоры черри 200 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло оливковое 2 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Перец черный 0,1 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Соленое сало нарезаем кусочками.
Шаг 2 из 8
Репчатый лук режем, не нарушая структуру колец.
Шаг 3 из 8
Картофель режем крупными кружочками.
Шаг 4 из 8
Молодой кабачок нарезаем колечками.
Шаг 5 из 8
Помидоры черри отделяем от веточек и промываем.
Шаг 6 из 8
Собираем наш шашлычок, нанизывая указанные ингредиенты на деревянный шампур. Сало укладывайте рядом с картофелем.
Шаг 7 из 8
Солим и перчим. По желанию шашлычок можно сбрызнуть оливковым маслом. Заворачиваем шашлык в фольгу, скручивая его по бокам, как конфету. Запекать в духовке около 25 минут (при 180-190 градусах).
Готово!
Овощной шашлык с салом готов. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!