Рыбно-картофельные котлеты
Получается самостоятельное блюдо - рыба и гарнир, 2 в 1!Вроде бы простые продукты, но есть некоторые тонкости... Возможно, и Вам станет интересно, как и мне, понять, в чeм же состоит популярность этого рецепта.
Ингредиенты
- Картофель 450 г
- Рыба (белая, филе) 225 г
- Лосось (или форель, филе ) 225 г
- Творог (диетический) 2 ст.л.
- Лавровый лист 1 шт
- Лук зеленый (резанец, рубленный) 2 ст.л.
- Специи (соль, перец, перец душистый горшком)
- Сухари панировочные
- Масло растительное (для жарки)
Приготовление~30-60 минут
Отварить 2 сорта рыбы с лавровым листочком, душистым перцем и несколькими ложками масла 7-8 минут.
Если рыба кусочками, то отварить вместе с кожурой, а потом отделить филе от кожуры и костей.
Отварить в подсоленой воде картофель 10-15 минут.
Размять картофель вместе с рыбным филе.
Добавить творог и зелёный лук, соль, перец. Остудить.
Оставить, по возможности, в холодильнике на 1 час.
Из картофельно-рыбного теста сформировать круглые толстые котлеты (8-9 штук), обвалять в панировочных сухарях и обжарить в растительном масле до румяности.
Можно подавать с томатным соусом или просто так.
Калорийность порции (2 котлеты) - 320 Ккал.
Приятного аппетита!
Если рыба кусочками, то отварить вместе с кожурой, а потом отделить филе от кожуры и костей.
Отварить в подсоленой воде картофель 10-15 минут.
Размять картофель вместе с рыбным филе.
Добавить творог и зелёный лук, соль, перец. Остудить.
Оставить, по возможности, в холодильнике на 1 час.
Из картофельно-рыбного теста сформировать круглые толстые котлеты (8-9 штук), обвалять в панировочных сухарях и обжарить в растительном масле до румяности.
Можно подавать с томатным соусом или просто так.
Калорийность порции (2 котлеты) - 320 Ккал.
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!