Тортилья с хамоном и паприкой
Тортилья - это традиционное испанское блюдо. Готовится из яйц, картофеля и репчатого лука. Предоагаю свой вариант приготовления тортилья - с хамоном и паприкой! Вкусно как в теплом. так и холодном виде! Можно взять с собой в дорогу или на пикник!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Мексиканская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 8 шт
- Хамон 100 гр
- Лук белый 1 шт
- Петрушка 1 пучек
- Яйцо куриное 4 шт
- Паприка 1 стол.л.
- Розмарин
- Масло оливковое
- Соль морская
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 11
Очистить и помельче нарезать картофель
Шаг 2 из 11
Обжаривать картофель на оливковом масле до румяной корочки, посолить и посыпать розмарином
Шаг 3 из 11
Мелко нарезать хамон. Очистить и нарезать лук
Шаг 4 из 11
Обжарить лук и хамон на оливковом масле
Шаг 5 из 11
Мелко нарезать петрушку
Шаг 6 из 11
Добавить петрушку к луку и хамону. Быстро помешать и снять с огня
Шаг 7 из 11
Взбить яйца, добавить паприку, хорошо помешать
Шаг 8 из 11
Смешать картофель, лук, хамон и яйца
Шаг 9 из 11
Уложить на разогретую сковороду картофельную смесь, плотно утрамбовав лопаткой или ложкой. Обжаривать на слабом огне 3 минуты до формирования
Шаг 10 из 11
С помощью плоской тарелки перевернуть тортилью на другую сторону. Обжаривать также 3 минуты на слабом огне. Повторить 1-2 раза
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!