Картофельные котлеты с икрой трески
Картофельные котлеты с икрой трески. Эту отличную закуску можно приготовить из остатков вареного картофеля с добавлением икры любой рыбы. Котлеты можно подать в теплом или холодном виде.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Икра минтая 2 ст.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук зеленый 2 шт.
- Перец черный по вкусу
- Крошка хлебная 2 ст.лож.
- Крошка хлебная для паниро
- Сыр твердый 20 г
- Чеснок 1 шт.
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 8
Сварите картофель, остудите.
Шаг 2 из 8
Остывший картофель натрите на мелкой терке с зубчиком чеснока, добавьте икру трески.
Шаг 3 из 8
Вбейте одно маленькое яйцо, нарежьте зеленый лук, поперчите. Тщательно перемешайте.
Шаг 4 из 8
Натрите сыр, перемешайте.
Шаг 5 из 8
Добавьте хлебную крошку, перемешайте и оставьте на холоде 30 минут.
Шаг 6 из 8
Высыпьте хлебную крошку на тарелку, на нее выкладывайте ложкой картофельную массу. Обваляйте тесто в крошке и придайте форму котлете.
Шаг 7 из 8
Разогрейте растительное масло в сковороде и разложите котлеты, жарьте с двух сторон до золотистой корочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!