Котлеты с острым соусом и сыром в духовке
Котлеты с острым соусом и сыром в духовке получаются не только необычайно вкусными, но и сочными, нежными и ароматными. Для соуса я брала острую грузинскую аджику. Подать котлеты можно с картофельным пюре, рисом, макаронами или кашами.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 500 г
- Лук репчатый 1 шт
- Хлеб 3-4 ломт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Приправа для шашлыка 0,5 ч.л.
- Ряженка 3 ст.л.
- Сметана 3-4 ст.л.
- Аджика 1 ч.л.
- Сыр голландский 50-60 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
К фаршу добавить мелко порезанный репчатый лук.
Шаг 2 из 10
Хлеб размочить водой или молоком, отжать и добавить в фарш. Также, добавить соль, перец и приправу.
Шаг 3 из 10
Фарш хорошенько вымешать и выбить, добавить немного ряженки (или кефира, сметаны). Еще раз фарш перемешать.
Шаг 4 из 10
Мокрыми руками сформировать котлеты и выложить их в форму для запекания.
Шаг 5 из 10
Сметану смешать с острой аджикой.
Шаг 6 из 10
Чайной ложкой сделать небольшие углубления в каждой котлете.
Шаг 7 из 10
В углубления выложить соус.
Шаг 8 из 10
Посыпать каждую котлету тертым сыром.
Шаг 9 из 10
Запекать котлеты при 180 градусах около 40 минут. Горячие котлеты подать к столу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!