Фрикадельки с брокколи в томатном соусе
Фрикадельки с брокколи в томатном соусе. Фрикадельки готовлю из смешанного фарша и тушу в томатном соусе с брокколи, а подаются с сыром фета или замените на брынзу. Вкусное второе самостоятельное блюдо.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Греческая
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 250 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Крошка хлебная 2 ст.лож.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Чеснок 1 зуб
- Тимьян листья 1 ст.лож.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Вода 1 стакан.
- Томатная паста 1 ст.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
- Брокколи 3-4 соцвет
- Сыр фета по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Смешайте мясной фарш с яйцом, солью, перцем и хлебной крошкой. Тщательно перемешайте.
Шаг 2 из 8
Формуйте фрикадельки и отправьте на время в холодильник.
Шаг 3 из 8
А тем временем тушите мелко нарезанный лук с чесноком и листьями тимьяна до мягкости. Залейте воду с томатной пастой, посолите и добавьте сахар. Перемешайте и тушите минут 10 на самом малом огне.
Шаг 4 из 8
На другой сковороде жарьте до румяной корочки фрикадельки.
Шаг 5 из 8
Пересыпьте их в томатный соус и тушите минут 15 под крышкой.
Шаг 6 из 8
Разберите на мелкие соцветия брокколи и продолжайте тушить под крышкой минут пять - семь до готовности брокколи.
Шаг 7 из 8
Подавайте с мелко нарезанным сыром фета.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!