Котлеты из свиного фарша в панировке
Сочные котлеты из свиного фарша можно приготовить в панировке. Возьмите на заметку удачный рецепт приготовления котлет, с добавлением белого хлеба и панировочных сухарей.
- Вам понадобится:25 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш свиной 200 г
- Хлеб белый 25 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 5 г
- Кориандр 5 г
- Перец черный 3 г
- Масло растительное 40 мл
- Сухари панировочные 80 г
- Мука пшеничная 80 г
- Молоко 50 мл
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 12
Подготовьте свиной фарш, выложите в миску.
Шаг 2 из 12
Понадобится кусочек белого хлеба, срежьте корочки. Залейте белый хлеб молоком, оставьте пока хлеб размягчится, затем молоко слейте и отожмите хлеб.
Шаг 3 из 12
Добавьте к фаршу хлеб.
Шаг 4 из 12
Репчатый лук натрите на мелкую тёрку и добавьте к остальным ингредиентам.
Шаг 5 из 12
Добавьте по вкусу соль, чёрный молотый перец, сушёный кориандр.
Шаг 6 из 12
Разбейте яйцо. Перемешайте все ингредиенты для котлет.
Шаг 7 из 12
Сформируйте котлеты.
Шаг 8 из 12
Муку соедините с панировочными сухарями, перемешайте. Обваляйте каждую котлету в панировке из сухарей с мукой.
Шаг 9 из 12
Налейте в сковороду растительное масло, раскалите. Обжарьте котлеты на растительном масле сначала с одной стороны.
Шаг 10 из 12
Переверните котлеты и обжарьте с другой стороны до золотистого цвета.
Шаг 11 из 12
Накройте сковороду крышкой, и доведите котлеты до готовности ещё 4-5 минут.
Готово!
Котлеты из свиного фарша к столу можно подавать с пикантными зелёными оливками. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!