Колбаски по-слуцки
Предлагаю вашему вниманию рецепт беларуской кухни - колбаски по слуцки. Колбаски - это разновидность котлет с добавлением чеснока и тёртой моркови. Подают такие колбаски с любым гарниром.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш свиной 300 гр.
- Фарш куриный 500 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сухари панировочные 2 ст.л.
- Чеснок 3-4 зуб.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 6
Берем два вила фарша свиной и куриный. Измельчаем в блендере лук и чеснок. Добавляем в фарш лук, тертую морковь, чеснок, специи, яйцо сухари и тщательно перемешиваем. Отправляем на 20-30 минут в холодильник.
Шаг 2 из 6
Из охлажденного фарша формируем длинные колбаски-котлетки.
Шаг 3 из 6
Отправляем на сковороду в хорошо разогретое масло и жарим с одной стороны до золотистой корочки.
Шаг 4 из 6
Затем переворачиваем и жарим с другой стороны. Затем добавляем немного горячей, кипяченой воды, лавровый лист, закрываем крышкой. Тушим на маленьком огне 10-15 минут.
Шаг 5 из 6
Готовые ароматные и аппетитные колбаски по слуцки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!