Ароматные фрикадельки в молоке

lorik26

7-08-2017, 14:32

0 голосов

Ароматные фрикадельки в молоке. Такие фрикадельки - с жареным луком и чесноком можно приготовить большее количество и заморозить. Для приготовления фрикаделек используются пряные специи - очень вкусное и ароматное блюдо получите на выходе.

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Фарш свиной
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Фарш свиной 300 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Перец чили по вкусу
Чеснок 2 шт.
Имбирь (корень) по вкусу
Крошка хлебная 0,5 стакан
Молоко 1/4 стакан
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Куркума щепотка
Кориандр щепотка
Корица щепотка
Молоко 1 стакан.

Приготовление~10-20 минут

Шаг 1 из 9

Мелко нарезать лук, перец, чеснок и имбирь. Жарить на оливковом масле до прозрачности лука.

Шаг 2 из 9

Хлебную крошку смешать с четвертью стакана молока.

Шаг 3 из 9

Соединить с фаршем.

Шаг 4 из 9

Выложить лук с маслом, соль, перец. Перемешать.

Шаг 5 из 9

Сформировать фрикадельки. Половина у меня отправилась в морозилку.

Шаг 6 из 9

Влить ложку масла в сковороду, хорошо разогреть и жарить фрикадельки со всех сторон до корочки. На сковороде должно быть больше места, фрикадельки отодвинуть до краев, по центру высыпать кориандр, куркуму, корицу и готовим минуту.

Шаг 7 из 9

Влить стакан или больше молока. Накрыть крышкой и готовим еще минут 8-10.

Шаг 8 из 9

Можно подать фрикадельки с картофелем или любой крупой, полив молочным соусом. А можно в соусе разогреть остатки вчерашней трапезы. У меня случился - рис.

Готово!

При подаче посыпать зеленью.