Телячьи рубленные котлеты с сыром
Котлеты из телятины всегда получаются мягкие и легкие. Приготовим рубленный фарш из телятины и лука. Репчатого лука кладем много, что бы котлеты были сочными. Телячьи котлеты запечем в духовке, они будут очень вкусные и совсем не жирные.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Телятина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Телятина мякоть 300 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 2-3 ст. л.
- Сыр твердый 80 г
- Соль щепотка
- Масло подсолнечное 1 ст. л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Репчатый лук мелко режем и высыпаем в миску.
Шаг 2 из 5
Мясо промываем и убираем воду бумажным полотенцем. Далее, телятину разрезаем на кусочки. Самое важное, тонко нарезать поперек волокон. Порезанную телятину высыпаем к луку.
Шаг 3 из 5
Добавляем соль, яйцо и муку. Все перемешиваем.
Шаг 4 из 5
Из рубленного фарша формируем котлеты. В центр каждой котлеты кладем кусочек сыра. Противень застилаем пекарской бумагой, смазываем маслом и выкладываем котлеты. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов, примерно 40 минут.
Готово!
Телячьи рубленные котлеты с сыром готовы. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!