Телячьи котлеты с грибами
Сочные котлеты. Лесные грибы, мясо и кислое яблоко прекрасно и мягко сочетаются.
Лук можно предварительно пожарить, а можно положить сырым - как вам больше нравится.
Лук можно предварительно пожарить, а можно положить сырым - как вам больше нравится.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Телятина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Телятина без кости 1кг
- Картошка 2 шт. средних
- Грибы отварные (у меня лесные) 3-4 ст. л. с верхом
- Луковица 1 шт.
- Яблоко кислое 1 шт.
- Петрушка сухая 1 ч. л.
- Сухари или мука для панировки
- Соль
- Масло раст. для жарки
Приготовление~30-60 минут
Мясо нарезаем.
Картошку, лук, яблоко чистим, нарезаем.
Все это плюс грибы пропускаем через мясорубку, добавляем петрушку, солим, перемешиваем.
Влажными руками формируем котлеты, обваливаем в панировке, выкладываем в кипящее масло.
Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, добавляем чуть-чуть воды и готовим под крышкой на слабом огне до готовности (минут 20).
Аромат и вкус лесных грибов очень удачно сочетается с мясом и яблоком.
Приятного аппетита!
Картошку, лук, яблоко чистим, нарезаем.
Все это плюс грибы пропускаем через мясорубку, добавляем петрушку, солим, перемешиваем.
Влажными руками формируем котлеты, обваливаем в панировке, выкладываем в кипящее масло.
Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, добавляем чуть-чуть воды и готовим под крышкой на слабом огне до готовности (минут 20).
Аромат и вкус лесных грибов очень удачно сочетается с мясом и яблоком.
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!