Отбивные из телятины с сыром
Отбивные из телятины с сыром сочные и нежные, благодаря панировке в кляре. Сыр дополняет вкус отбивных, привнося свою пикантную нотку. Вы можете взять любые специи, но для телячьих отбивных будет достаточно и просто черного молотого перца.
- Вам понадобится:10 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Телятина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Телятина мякоть 600 г
- Сыр твердый 40 г
- Перец черный 3 г
- Соль по вкусу
- Мука пшеничная 70 г
Приготовление~10 мин.
Шаг 1 из 7
Нарезать телятину для отбивных.
Шаг 2 из 7
Отбить телятину завернутую в пищевую пленку с двух сторон.
Шаг 3 из 7
Натереть мясо солью и черным молотым перцем.
Шаг 4 из 7
Для кляра обвалять мясо в муке.
Шаг 5 из 7
Натереть на терке твердый сыр.
Шаг 6 из 7
Жарить отбивные на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до готовности, по 3-5 минут с каждой стороны. На горячие жареные отбивные выложить твердый сыр, оставить пока сыр расплавится.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!