Котлеты из говядины и свинины с грибами и беконом
Котлеты из говядины и свинины с грибами и беконом. Ну очень сочные и ароматные котлеты выходят по этому рецепту. Бекон лучше использовать варено-копченый, тогда аромат будет ярче.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 250 гр.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Шампиньоны 3-4 шт.
- Бекон 3 ломтика
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 8
Грибы нарезать очень мелко.
Шаг 2 из 8
Мелко нарезать лук. Лук берем любой - красный, репчатый, белый. Жарим на оливковом масле пару минут.
Шаг 3 из 8
Высыпать грибы и жарить минут пять - семь. Масса должна уменьшиться в размере.
Шаг 4 из 8
Очень мелко нарезать копченый бекон. Или перебить в блендере с фаршем.
Шаг 5 из 8
Остывшие грибы с луком соединить с беконом и петрушкой.
Шаг 6 из 8
Смешать с фаршем свинины и говядины. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать.
Шаг 7 из 8
Сформировать котлеты любой формы и жарить до корочки с двух сторон. Потом огонь убавить и тушить не добавляя жидкости, под крышкой минут 10-15, пару раз перевернуть.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!