Котлеты с луком и картофелем
Котлеты из свино-говяжего фарша с луком и картофелем получаются очень вкусными, сочными и сытными. По вашему желанию вы можете использовать чисто говяжий фарш или чисто свиной.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 350 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Картофель 1 шт.
- Чеснок 5-6 зубч.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука цельнозерновая Панировка
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Приправа для мяса По вкусу
- Паприка По вкусу
- Масло растительное Для жарки
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 11
Лук и чеснок превращаем в пюре с помощью блендера.
Шаг 2 из 11
Картофель натераём на мелкой тёрке.
Шаг 3 из 11
Добавляем к фаршу луковое пюре и натёртый картофель.
Шаг 4 из 11
Добавляем яйцо, соль, черный молотый перец, копчёную паприку и приправу для мяса.
Шаг 5 из 11
Хорошенько все перемешиваем и выбиваём фарш.
Шаг 6 из 11
Мокрыми руками формируем котлеты.
Шаг 7 из 11
Обваливаем каждую котлету в муке.
Шаг 8 из 11
Выкладываем котлеты на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.
Шаг 9 из 11
Обжариваем с двух сторон по 5 минут при среднем нагреве.
Шаг 10 из 11
Вливаём немного водички и тушим котлеты под крышкой на маленьком огне около 8-10 минут до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!