Бургер из баклажана с еврейским салатом
Бургер из баклажана с еврейским салатом. В этом бутерброде соединились все ингредиенты которые я люблю по отдельности - это еврейский салат из сыра с чесноком, колета из смешанного фарша и жареные баклажаны со свежими томатами. Количество заявленных ингредиентов достаточно на один бутерброд.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 100 г
- Булка 1 шт.
- Баклажан 2 ломтика
- Помидор 2 ломтика
- Сыр твердый 20 г
- Чеснок 1 шт.
- Майонез 1 ст.лож.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 10
Подготовьте нужные ингредиенты. Фарш у меня с укропом и луком на терку.
Шаг 2 из 10
У меня булочки продолговатой формы и я буду нарезать баклан чуть по косой. Толщина ломтиков 1 см.
Шаг 3 из 10
Котлету тоже формую продолговатую и тонкую, чтобы быстрее приготовилась. Нужно хорошо нагреть сковороду с растительным маслом и выложить сразу котлету и баклажаны. Баклажаны не солю. Жарьте с двух сторон до готовности.
Шаг 4 из 10
Переворачиваю вместе и котлету и баклажаны.
Шаг 5 из 10
Переложите котлету и баклажан на бумажное полотенце.
Шаг 6 из 10
А в сковороду забросьте булочку, разрезанную на 2 части разрезом на сковороду и поводите булочкой, чтобы она впитала весь выделившийся сок с котлеты и баклажана.
Шаг 7 из 10
Приготовьте еврейский салат из сыра на терку с чесноком и заправьте майонезом.
Шаг 8 из 10
Собираем бутерброд. Две части булочки смажьте салатом.
Шаг 9 из 10
Слои выкладывайте на свой вкус. У меня пару ломтиков помидора, баклажан, котлета, баклажан и закройте верхней частью булочки.
Готово!
Не забывайте про зелень.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!