Котлеты из индейки с кисло-сладким соусом

0 голосов
Вкусные, домашние котлеты из индейки, подаются с овощным соусом с добавлением ананаса, и хотя сочетание птицы и ананасов не новинка, вспомним Маяковского "ешь ананасы, рябчиков жуй", в котлетах изумительное сочетание.
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут


Почистите и крупно нарежьте перец, подготовьте лук, чеснок и имбирь.



Сложите все в блендер, добавьте по столовой ложке рисового уксуса и соевого соуса.



Взбейте в блендере до получения однородной кашицы.



Смешайте овощную смесь с мелкомолотым фаршем (для его приготовления можно также использовать блендер), добавьте кукурузную муку (2 ст.л. без верха) и дайте фаршу постоять 20 минут. В это время займитесь соусом.



Морковь нарежьте соломкой. Также нарежьте соломкой зеленый и красный перец.



В кастрюлю налейте 250 мл воды и 80-100 мл сока от консервированных ананасов. Доведите до кипения и опустите туда овощи.



Ананасы нарежьте кубиками и добавьте к овощам. Варите на небольшом огне 5-7 минут.



Затем добавьте рисовый уксус, соевый соус и разведенную в 100 мл холодной воды муку. Хорошо все перемешайте и доведите до кипения, чтобы соус загустел.



Фарш выкладывайте на горячую сковороду с помощью столовой ложки, формируя котлеты. Обжарьте до готовности с обеих сторон.



Подавайте котлеты горячими, выложив на тарелку вначале соус, а затем котлеты.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!