Перцы фаршированные перловкой и говядиной
Многие любят фаршированные перчики и были они праздничным блюдом. Когда будет сезон перцев можно их запекать в разной цветности. У нас они уже в распродаже, но привозные с Мексики.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец сладкий
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Крупные сладкие цветные перцы 4 шт.
- Говяжий фарш, не жирный 500 г
- Луковица небольшая, порубить 1 шт.
- Перловка быстрого приготовления или обычная 1/2 стакана
- Готовая сальса 1 стакан
- Морковь 1 шт.
- Молотый тмин 1/2 ч.л
- Соль, перец по вкусу
- Сыр Моцарелла 1 стакан
- Сметана по желанию
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Разогреть духовку до 180 гр.
Перловку отварить до готовности как сказано на упаковке.
Перловку отварить до готовности как сказано на упаковке.
Шаг 2 из 6
Срезать у перцев шляпки, очистить внутренность от семян. Залить горячей соленой водой и оставить на 5 мин. Затем переложить на тарелку.
Шаг 3 из 6
Обжарить на большой сковороде лук порезанный, добавить фарш и обжаривать до коричневого цвета. Слить жир.
Шаг 4 из 6
Смешать в большой емкости фарш с луком, добавить готовую перловку,сальсу, морковь на терке нашинкованную, тмин, соль и перец по вкусу и ½ стакана натертого сыра. Перемешать.
Шаг 5 из 6
Разложить готовую смесь по перцам, утрамбовать слегка ложкой. Поставить в жаропрочное блюдо и в горячую духовку, Прикрыть сверху фольгой. Готовить 30 мин.
Затем посыпать сыром оставшимся и вернуть в духовку на 5-10 мин.или пока сыр не разойдется.
Затем посыпать сыром оставшимся и вернуть в духовку на 5-10 мин.или пока сыр не разойдется.
Готово!
Подаем горячими со сметанкой ,например. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!