Котлеты из куриной печенки
Печеночные котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежные и сочные. Их можно подать с соусом "Тартар" и картофельным пюре. Или просто кушать со свежими овощами.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень куриная 500 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук репчатый 100 гр.
- Морковь 90 гр.
- Чеснок 6 гр.
- Мука 2 ст.л.
- Сливки 15 % 2 ст.л.
- Орех мускатный 0,5 ч.л.
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 9
Лук очистить и нарезать.
Шаг 3 из 9
Морковь очистить и мелко натереть.
Шаг 4 из 9
Разогреть растительное масло. Лук с морковью обжарить и слегка остудить.
Шаг 5 из 9
Обжаренные овощи и промытую печень пропустить через мясорубку.
Шаг 6 из 9
Добавить сливки, яйцо, муку, соль, мускатный орех и измельченный чеснок.
Шаг 7 из 9
Хорошо размешать.
Шаг 8 из 9
На сковороде с разогретым маслом обжаривать котлеты с двух сторон до румяной корочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!