Котлеты сочные из куриной грудки
Обычно котлеты из куриной грудки получаются суховаты.Я расскажу, как приготовить очень простые в приготовлении, сочные и невероятно вкусные котлеты, которые можно приготовить заранее, а перед подачей просто довести до готовности в духовке всего за несколько минут.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Грудка куриная 1,5 шт.
- Сливочное масло 3 ст. л.
- Сливки 15 % 3 ст. л.
- Желток яичный 2 шт.
- Сухари панировочные 4 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сухари панировочные для панир.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 12
Для приготовления котлет, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 12
Мясо зачищаем от плёнок и нарезаем на кусочки.
Шаг 3 из 12
Масло у нас растопленное, но холодное.Его должно быть 20%от веса мяса.
Шаг 4 из 12
Мясо перемалываем в блендере.
Шаг 5 из 12
К мясу добавляем растопленное масло.
Шаг 6 из 12
А также добавляем панировочные сухари, сливки соль и перец.
Шаг 7 из 12
Пробиваем в блендере.
Шаг 8 из 12
К желткам добавляем 1-2 ст. л. сливок.Этой массой смазываем котлеты.
Шаг 9 из 12
Панируем котлеты в сухарях.
Шаг 10 из 12
Слегка обжариваем.Затем перекладываем в форму и доводим до готовности при температуре 180*, 15-20 минут.
Шаг 11 из 12
Котлеты готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!