Котлеты из куриного филе со сливочным маслом

5.00
1 голос
Куриные котлеты любят не все из-за сухости мяса. Я хочу вам предложить такую технику приготовления, с помощью которой даже из филейной части курицы котлетки получатся очень сочными.
Ингредиенты
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 6
Куриное филе вместе с луковицей перекрутите на мясорубке.
Шаг 2 из 6
Поперчите и добавьте соль по вкусу. Перемешайте фарш до однородности.
Шаг 3 из 6
Масло из морозилки натрите на терку. Быстро перемешайте фарш и сливочное масло, пока оно не начало таять.
Шаг 4 из 6
Из фарша сформируйте котлетки произвольной формы.
Шаг 5 из 6
Котлеты обваляйте в панировочных сухарях и жарьте до золотистой корочки.
Готово!
Готовые котлетки очень сочные благодаря сливочному маслу. Они хороши с любым гарниром. Я подавала с гречкой. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!