Котлеты *Гурман*
Сочные и нежные котлетки из куриного фарша с шампиньонами. В фарш добавим немного соевого соуса и сливок, получится необыкновенно вкусно. С большим удовольствием едят и взрослые, и дети. Подавайте котлеты с картофелем, макаронами, крупами или же просто с овощным салатом. Получится прекрасный семейный обед или ужин.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш куриный 400 г
- Шампиньоны 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубка
- Батон 2 ломтика
- Сливки 20% 2 ст. л.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Соус томатный 1 ст. л.
- Масло растительное для жарки
- Перец черный по вкусу
- Мука для панир.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 7
Для приготовления котлет, нам понадобятся продукты, указанные в списке. Батон сразу замочим. а когда он станет мягким отделим мякоть от корочек. Мякоть отожмём от воды.
Шаг 2 из 7
Лук мелко нарезаем и отправляем пассероваться.
Шаг 3 из 7
Грибы мелко нарезаем и отправляем к луку, пассеруем до тех пор пока не испариться жидкость выделившаяся из шампиньонов.
Шаг 4 из 7
Соединяем мякоть батона, фарш, томатный соус, мелко рубленый чеснок, пассерованные лук и грибы, перчим. Перемешиваем и отбиваем фарш.
Шаг 5 из 7
Формируем котлеты, панируем в муке и жарим на масле.
Шаг 6 из 7
Жарим до золотистой корочки.
Готово!
Котлеты готовы! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!