Рубленые котлеты с тыквой
Рубленые котлеты с тыквой получаются необычайно сочными. Сладковатую нотку придает тыква.
Ингредиенты
- Свинина 500 г
- Лук 1 шт
- Тыква 200 г
- Яйцо 1 шт
- Мука 200 г
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец щепотка
- Растительное масло для жарки
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 8
Свиной фарш нарезаем мелкими кусочками.
Шаг 2 из 8
Мелко нарезаем лук.
Шаг 3 из 8
Замочим батон. Отожмем лишнею влагу и разомнем его.
Шаг 4 из 8
В тарелку положим свинину, лук, размоченный батон. На терке натрем тыкву. И добавим к фаршу. Приправим черным перцем, солью. Перемешаем.
Шаг 5 из 8
К фаршу добавим яйцо, перемешаем.
Шаг 6 из 8
Из фарша сформировать котлеты и обвалять их в муке.
Шаг 7 из 8
Жарить сначала на среднем огне до золотистой корочки минуты 3. Перевернем их, на другую сторону, накрыть крышкой и жарить на маленьком огне 5-7 минут.
Готово!
Котлетки можно подать с картофельным пюре.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!