Фрикадельки к гарниру в томатном соусе
Фрикадельки под томатным соусом – прекрасная альтернатива традиционным котлетам, которая поможет разнообразить ваше меню. В этом блюде овощной соус придает фрикаделькам изумительный вкус и аромат. Есть фрикадельки можно с хлебом или с гарниром. Мясные фрикадельки, тушеные в соусе незатейливое блюдо, которое не потребует много времени и внимания. Фрикадельки можно приготовить впрок и заморозить, тогда процесс готовки станет еще проще.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш свиной 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Белок яичный 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Сметана 4 ст. л.
- Томатная паста 2 ч.л.
- Вода 0,5 л
- Перец болгарский 1 шт.
- Мука 2 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лук красный 1 шт. крас
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Начнём приготовление с подготовки моркови.Нарежем её небольшими брусочками.
Шаг 2 из 11
Болгарский перец также нарезаем небольшими брусочками.
Шаг 3 из 11
У нас красный лук, нарезаем его мелко. В принципе цвет лука значения не имеет. Просто красный нужно было срочно использовать.
Шаг 4 из 11
Белый лук также мелко нарезаем.
Шаг 5 из 11
Соединяем фарш, 1 лук, белок, соль и перец. Перемешиваем и отбиваем раз 20.
Шаг 6 из 11
Формируем фрикадельки. Размер как большой орех.
Шаг 7 из 11
Лук, морковь и болгарский перец пассеруем на растительном масле, на медленном огне. Когда овощи станут мягкими, добавим к ним томатную пасту и сметану. Перемешиваем.
Шаг 8 из 11
В оду добавляем муку, размешиваем, чтобы не было комочков и выливаем к овощам. Перемешиваем.
Шаг 9 из 11
В соус выкладываем фрикадельки, доводим до закипания. Солим, перчим. Огонь маленький, тушим 45-50 минут.
Шаг 10 из 11
Наше блюдо готово!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!