Котлеты с вермишелью в томате
Хочу поделиться с вами рецептом котлет с вермишелью паутинка в томатном соусе. Котлеты получаются мягкие, сочные. Соус также очень вкусный. Попробуйте приготовить, вы не пожалеете. Вместо петрушки можно использовать любую другую зелень.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Фарш свиной 300 гр.
- Вермишель паутинка 3-4 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 зуб.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Вода 250-350 мл
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Сахар 0,5-1 ч.л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Петрушка по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 10
3-4 столовых ложки вермишели залить кипятком. Перемешать и подождать пока она станет немного мягкая, 1-2 минуты примерно.
Шаг 2 из 10
Мелко нарезать луковицу и добавить её к фаршу.
Шаг 3 из 10
С вермишели слить воду и также добавить к фаршу. Перемешать.
Шаг 4 из 10
Затем добавить мелко нарубленную петрушку, соль и смесь перцев. Вымешать фарш до однородности.
Шаг 5 из 10
На разогретом растительном масле обжарить мелко нарубленный чеснок.
Шаг 6 из 10
Одну столовую ложку томатной пасты размешать в воде. Добавить соль и сахар. Воды я добавила, примерно, 300 мл.
Шаг 7 из 10
Затем воду с томатной пастой вылить в сотейник с чесноком. Поставить на огонь и довести до кипения.
Шаг 8 из 10
Из фарша, влажными руками, сформировать котлеты. Фарш хорошо отбивать, так как в нём нет яиц. Размер и форму котлет делайте на своё усмотрение.
Шаг 9 из 10
Котлеты аккуратно переложить в томатный соус. Добавить лавровый лист. Поставить на огонь. Тушить 25-30 минут под крышкой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!