Куриные котлеты с вином
Нежные куриные котлеты из банальных окорочков, с аромтом белого вина.
Спасибо за идею Натуля70.
Спасибо за идею Натуля70.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриные окорока 4 шт
- Хлеб 2 ломтика
- Яйцо куриное 2 шт
- Вино белое п/с 70 мл
- Сметана 2 ст.л.
- Соль (гималайская) мельничка
- Базилик (сушеный) 0,5 ч.л.
- Перец белый молотый
- Масло растительное (для жарки)
- Сыр твердый (тёртый) 2 с.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
С окороков снять кожицу (выбросить), отделить мясо.
ПыСы. Кости - использовать на бульон!
ПыСы. Кости - использовать на бульон!
Шаг 2 из 7
С 2 кус. хлеба срезать корочку, мякиш нарезать кубикои и залить вином
Шаг 3 из 7
МЯсо можно очень мелко нарезать или ...пропустить на мясорубке.
К набухшему хлебу добавить яйца, базилик, сметану, соль, перец, хорошо вымешать.
К набухшему хлебу добавить яйца, базилик, сметану, соль, перец, хорошо вымешать.
Шаг 4 из 7
Смешать с куриным мясом, хорошо вымешать , оставить на 20 мин. Масса должна получится оч.вязкая.
Шаг 5 из 7
Котлетки обжаривать на хорошо разогретом раст. масле
Шаг 6 из 7
с обеих сторон, до румяности Затем - выложить на салфетки, чтобы впитались излишки жира.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
prekrasno
Ух, какие !