Куриные окорочка запеченные с овощами
Куриные окорочка, запеченные в духовке - вкусный быстрый обед без хлопот. Очень удобно замариновать курицу накануне на ночь, а на следующий день запечь с овощами. Одно из самых популярных блюд из курицы – куриные окорочка в духовке. Ведь его так просто приготовить.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Окорочок куриный 4 шт
- Баклажан 1-2 шт.
- Картофель (молодой) 600 г.
- Лук-шалот 3-4 шт
- Морковь 3-4 шт
- Йогурт греческий 200 г.
- Чеснок 3-4 зуб.
- Кетчуп 50 г.
- Соль по вкусу
- Прованские травы по вкусу
- Паприка 1 ч.л.
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное для смазки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 13
Окорочка моем, вытираем бумажным полотенцем и посыпаем специями, аккуратно втираем их в курицу.
Шаг 2 из 13
Берем греческий йогурт
Шаг 3 из 13
В него добавляем порезанный мелко чеснок
Шаг 4 из 13
Затем добавим кетчуп и перемешаем - это маринад для курицы
Шаг 5 из 13
Заливаем этим маринадом курицу
Шаг 6 из 13
Перемешиваем курицу с маринадом и оставляем мариноваться на ночь.
Шаг 7 из 13
Нарезаем лук-шалот и морковь
Шаг 8 из 13
Нарезаем баклажаны и картофель
Шаг 9 из 13
В огнеупорную форму, смазанную маслом кладем морковь и лук, посыпаем солью и прованскими травами
Шаг 10 из 13
Затем укладываем картофель и баклажаны и поливаем слегка кетчупом
Шаг 11 из 13
Сверху кладем промаринованные окорочка
Шаг 12 из 13
Запекаем в духовом шкафу пр температуре 170 градусов около часа, затем включаем конвектор и запекаем при 200 градусах еще 30 минут.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!