Куриные котлеты в томатном соусе
В наше время куриной котлетой мало кого удивишь. Только на нашем сайте столько этих рецептов выложено. У меня самой много различных вариаций приготовления таких котлет, но чаще всего я готовлю их без всякого рецепта, смешала быстренько фарш, хлеб, добавила еще чего-нибудь, пожарила. Сегодня я добавила кабачок и котлетки получились настолько нежными и ароматными, что родные были удивлены.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш куриный 1 кг.
- Кабачок 1 шт
- Яйцо куриное 1 шт
- Сухари панировочные 2-3 ст.л
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Орех мускатный по вкусу
- Лук репчатый 1 шт
- Перец чили 1 шт.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Вода 1 стакан
- Лавровый лист 2 шт.
- Сахар 2 ч.л.
- Мука пшеничная 100 г
- Масло растительное для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
В фарш добавляем специи и при приправы, тщательно перемшиваем.
Шаг 2 из 11
Очистим лук, чеснок,перец чили, помоем кабачок.
Шаг 3 из 11
Измельчаем в пюре, лук, чеснок и перец чили.
Шаг 4 из 11
Добавляем луковое пюре,яйцо, панировочные сухари и трем на терке кабачок.
Шаг 5 из 11
Тщательно перемешиваем фарш.
Шаг 6 из 11
Формируем котлетки и панируем в муке.
Шаг 7 из 11
Выкладываем в хорошо разогретое масло.
Шаг 8 из 11
Жарим до золотистой корочки с двух сторон.
Шаг 9 из 11
Перекладываем в более глубокую сковороду, смешиваем томатную пасту с водой, солью, сахаром и мукой. Добавляем соус к котлетам, кладем лавроаый лист. Накрываем крышкой и на маленьком огне томим около 10 минут.
Шаг 10 из 11
Готовые котлетки в соусе.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!