Куриные котлеты с рисом
Куриные котлеты с добавлением отварного риса получаются достаточно экономно, но при этом очень вкусно и сытно. Для большей сочности и жирности, добавила в фарш кусочек сала. Сорт риса на ваше усмотрение. Угощайтесь!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 300 г.
- Сало 70 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Рис отварной 1 стакан
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная по вкусу
- Укроп по вкусу
- Масло растительное по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Рис отварить до готовности в воде без соли.
Шаг 2 из 7
Репчатый лук очистить, измельчить в блендере.
Шаг 3 из 7
Куриное филе и сало помыть, обсушить, нарезать на части для блендера. Добавить к репчатому луку, измельчить все вместе. Мясо берем охлажденное, не замороженное. С сала предварительно снять шкуру.
Шаг 4 из 7
Смешать в миске приготовленный фарш, отварной рис, куриное сырое яйцо, нашинкованный свежий укроп, добавить соль и черный молотый перец, хорошо перемешать.
Шаг 5 из 7
Сформировать котлету, обвалять в муке или панировочных сухарях. Формировать котлету влажными руками, либо просто выложить столовой ложкой в тарелку с мукой, обвалять и сформировать котлету.
Шаг 6 из 7
И сразу выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжарить с двух сторон до румяной корочки на маленьком огне. Я готовлю с закрытой крышкой.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!