Куриные котлеты с грибами в соусе
Если вы любитель куриных котлет и классика вам надоела попробуйте для разнообразия их сделать по этому рецепту. По сути это большие тефтели. Назовите, как хотите, но блюдо получается нежным, сочным, с ароматом и вкусом грибов.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 500 грамм
- Лук репчатый 2 штуки
- Чеснок 2-3 зуб.
- Шампиньоны 250 грамм
- Батон 80 грамм
- Морковь 1 штука
- Сметана 15% жирности 100 грамм
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное 30 мл
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 8
Приготовьте фарш для котлет. Батон замочите в холодной воде и отожмите, когда он размокнет. Одну небольшую луковицу и чеснок очистите, помойте. Филе помойте. Все это пропустите через мясорубку.
Шаг 2 из 8
Вторую луковицу очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду, добавьте натертую морковь.
Шаг 3 из 8
Добавьте нарезанные грибы. Посолите по вкусу и тушите под крышкой 10-12 минут.
Шаг 4 из 8
Часть грибов с луком и морковью выложите в фарш. Перемешайте.
Шаг 5 из 8
Остальную часть грибов выложите в глубокую сковороду. Налейте воду и добавьте сметану. Посолите по вкусу, перемешайте.
Шаг 6 из 8
Из куриного фарша сформируйте котлеты продолговатой формы. Выложите в сковороду с соусом. Накройте сковороду крышкой.
Шаг 7 из 8
Тушите котлеты на небольшом огне 25-30 минут до готовности.
Готово!
Подавайте котлеты с любым гарниром.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!