Пирог с курицей на творожном тесте
Предлагаю вам очень вкусный и сытный пирог на основе творожного теста с начинкой из куриного мяса, замаринованного в кефире. Пирог получается очень нежный и вкусный.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 400 г
- Кефир 3 ст л
- Яйцо (отварное) 3 шт
- Лук зеленый пучок
- Творог 180 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Паприка щепотка
- Перец черный щепотка
- Соль 1/2 ч л
- Сметана 2 ст л
- Масло оливковое 2 ст л
- Мука 2 ст
- Желток яичный 1 шт
- Сода 1/2 ч л
- Сахар 1 ч л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Сначала займемся начинкой. Куриное филе необходимо нарезать на мелкие кусочки, добавить кефир и перец.
Шаг 2 из 9
Добавить паприку. Все хорошо перемешать и оставить мариноваться минут на 30.
Шаг 3 из 9
Для теста смешиваем яйца, творог и сметану.
Шаг 4 из 9
Добавляем оливковое масло, соль, сахар , соду и постепенно подсыпаем муку. Замешиваем тесто.
Шаг 5 из 9
В начинку добавляем нарезанные яйца и зеленый лук. Добавляем немного соли по вкусу.
Шаг 6 из 9
От теста отрезаем 2/3, раскатываем и выстилаем дно формы (26-28 см), формируя бортики. Выкладываем куриную начинку.
Шаг 7 из 9
Сверху застилаем вторым раскатанным пластом теста, у которого предварительно вырезана середина. Смазываем желтком.
Шаг 8 из 9
Выпекаем при 180С минут 45-60. Готовому пирогу даем немного остыть в форме.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!