Картофельно-куриные котлеты из отварного мяса
Я часто готовлю бульоны из супового петушка. А вот рецептов с использованием такого мяса не так уж много. Предлагаю свой вариант вкусных картофельно-куриных котлет к завтраку.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Курица отварная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Петушок (отварной) 1 шт
- Картофель (крупный) 4 шт
- Яйцо 1 шт
- Чеснок 2 зуб
- Лук репчатый 1 шт
- Соль, перец
- Петрушка (стебли)
- Лавровый лист 1 шт
- Чёрный перец (горошком)
- Оливковое (растительное масло)
- Сметана (для подачи)
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Отварить картофель, добавив в горячую воду соль, лук, зубчик чеснока, стебли петрушки, лавровый лист и перец горошком. Вкус у такого картофеля - необыкновенный!
Шаг 2 из 7
Отделить у отваренного петушка мясо от костей, картофель - процедить и остудить, подготовимть продукты.
Шаг 3 из 7
Пропустить через мясорубку картофель и мясо.
Шаг 4 из 7
Добавить яйцо, зубчик чеснока, продавленного через пресс, соль, перец.
Шаг 5 из 7
Мясо у петушка - очень сухое, так что картофелем с яйцом практически уравновешивают этот недостаток. Сформировать котлетки.
Шаг 6 из 7
Обжарить на хорошо разогретой сковороде, на растительном масле с 2х сторон.
Готово!
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!