Блинчики с мясом, яйцом и луком
Тоненькие, нежные блинчики с отварной курицей, яйцом и жареным луком станут отличным завтраком, вторым блюдом в обед или завершением дня на ужин. Блюдо универсальное на все случаи. Вместо отварной курицы модно взять любое вареное мясо, будь то свинина, горвядина или индейка.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Курица отварная
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Курица отварная 200 грамм
- Яйцо куриное 3 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Молоко 400 мл
- Мука пшеничная 200 грамм
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное 20 грамм
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Приготовить тесто для блинчиков. В миску разбить яйцо и взбить, как на омлет. Влить молоко, добавить 0,5 чайной ложки соли. Всыпать муку и замесить достаточно жидкое тесто без комочков.
Шаг 2 из 5
Сделать начинку для блинчиков. 2 яйца сварить вкрутую, охладить и очистить. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Яйца и отварную курицу пропустить через мясорубку. Посолить начинку по вкусу и перемешать.
Шаг 3 из 5
Из приготовленного теста испечь тоненькие блинчики.
Шаг 4 из 5
Начинить блинчики фаршем из отварной курицы, яиц и жареного лука.
Готово!
Перед подачей обжарить блинчики на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Подавать со сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!