Котлеты грибные
Сегодня в нашем меню грибные котлеты. Любим мы их за то, что к ним не нужен гарнир. Достаточно приготовить салат и ужин готов. Делать их легко и просто. Они довольно сытные из-за наличия риса.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны 600 г
- Рис 300 г
- Вода 50 мл
- Яйцо 2 шт.
- Лук репчатый 160 г
- Масло сливочное 30 г
- Свежая зелень 25 г
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 8
Итак, приступаем к приготовлению. Нам понадобится рис, мы его хорошо промываем под проточной водой, пока вода не станет прозрачной.
Шаг 2 из 8
Сливаем воду полностью, а рис перекладываем в емкость, в которой будем его варить. Заливаем водой и устанавливаем таймер на 15 минут. Снимаем с огня и высыпаем в любую тару для охлаждения.
Шаг 3 из 8
Шампиньоны вытираем влажной тряпочкой, нарезаем и отвариваем в кипящей воде до готовности.
Шаг 4 из 8
Охлаждаем их и перекладываем в блендер.Измельчаем их в блендере.
Шаг 5 из 8
К охлаждённому рису добавляем измельчённую зелень, мелко нарезанный репчатый лук. Лук по желанию можно жарить.
Шаг 6 из 8
Соединяем вместе рис с зеленью, перемолотые грибы, яйцо, сливочное масло.Солим перчим и тщательно перемешиваем.
Шаг 7 из 8
Мокрыми руками формируем котлетки и панируем их в муке. Жарим на растительном масле
Готово!
Подавать можно с грибным соусом, или со сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!