Маринованные шампиньоны
Маринованные грибочки всегда были отличной холодной закуской к мясным, рыбным блюдам, а также к горячему, отварному картофелю. Приготовьте по этому рецепты грибы. Получается гораздо вкуснее и дешевле, чем в магазине.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны 500 гр.
- Соль 1 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Уксус 9% 3 ст.л.
- Лавровый лист 2-3 штуки
- Перец черный 6 штук
- Вода 350 мл
- Чеснок 2-3 зуб.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Крупные шампиньоны почистить и помыть. Мелкие можно не чистить, а только помыть.
Шаг 2 из 7
Приготовить маринад. В кастрюлю налить воду, добавить соль и сахар.
Шаг 3 из 7
Положить черный перец горошком, уксус и лавровый лист.
Шаг 4 из 7
Выложить грибы в кастрюлю с маринадом. Не волнуйтесь, что мало воды. В процессе варки шампиньоны пустят много жидкости.
Шаг 5 из 7
Варить шампиньоны 10-12 минут с момента закипания.
Шаг 6 из 7
Затем выложить грибы в банку и залить горячим маринадом. Добавить чеснок. Попробуйте маринад. Если вам не хватает соли, сахара или уксуса - добавьте. Закрыть крышкой. Когда маринад остынет,поставить банку в холодильник. Через 12 часов маринованные грибы будут готовы.
Готово!
Маринованные шампиньоны готовы. Подаем на закуску с луком и подсолнечным маслом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!