Картофельный суп с сосисками
Картофельный суп с сосисками - простое, но очень вкусное первое блюдо для разнообразия вашего обеденного стола. Суп получается насыщенным и сытным, понравится и взрослым, и детям. Сосиски нужно использовать только высшего качества.
Ингредиенты
- Картофель 4-5 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Сосиски 2 шт
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Чеснок 2 зуб.
- Лавровый лист 1 шт
- Масло растительное 3 ст.л.
- Вода 2 л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Картофель очистить и порезать в кастрюлю небольшими кусочками. Залить водой и поставить кастрюлю на огонь. Когда вода закипит, убрать пену, посолить. Варить картофель 30 минут.
Шаг 2 из 6
Лук и морковь очистить и порезать кусочками. Обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде до мягкости.
Шаг 3 из 6
Сосиски порезать небольшими кубиками (кусочками) и добавить их в сковороду. Обжарить вместе с овощами до легкой румяности.
Шаг 4 из 6
Когда картофель будет готов, размять его толкушкой так, чтобы не совсем в пюре - небольшие кусочки должны остаться. Далее добавить в кастрюлю содержимое сковороды, перемешать.
Шаг 5 из 6
Всыпать в суп специи, добавить лавровый лист и измельченный чеснок. Кипятить суп на слабом огне еще около 10 минут. Разлить очень вкусный суп по тарелкам и подать в горячем виде с зеленью, посыпав немного черным перцем.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!