Котлеты из овсянки и шампиньонов
Очень вкусные котлеты из овсяных хлопьев с грибами. Подавать со сметной.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Хлопья овсяные быстрого приготовления
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Овсяные хлопья быстрого приготовления 4 стакана
- Вода кипяток 1,5 стакана
- Соль щепотка
- Перец черный молотый щепотка
- Грибы шампиньоны 200 г
- Лук репчатый 3 шт
- Чеснок 1-2 зубчика
- Укроп щепотка
- Яйцо сырок куриное крупное 1 шт
- Масло рафинированное для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 13
Приготовим продукты. Я взяла два яйца, но стало видно, что одного вполне достаточно. Овсянка достаточно хорошо вяжет. Закипятите воду.
Шаг 2 из 13
Запарьте овсянку быстрого приготовления. Оставьте на 10 минут под крышкой. Посолите.
Шаг 3 из 13
Нарежьте мелко лук.
Шаг 4 из 13
Отправьте его жариться на не большом количестве масла.
Шаг 5 из 13
Порежьте тонко грибы.
Шаг 6 из 13
Добавьте к полуготовому луку. Посолите. Жарьте до готовности обоих продуктов.
Шаг 7 из 13
Запаренную овсянку откройте, перемешайте. Дайте немного остыть.
Шаг 8 из 13
Добавьте жареный лук с грибами, укроп, чеснок. Перемешайте.
Шаг 9 из 13
Добавьте яйцо сырое, и хорошенько руками вымешайте будущие котлетки.
Шаг 10 из 13
Фарш готов. Не кладите яйцо в горячую овсянку, чтобы оно не свернулось!
Шаг 11 из 13
Мокрыми руками набираем по столовой ложке фарша и формируем котлеты.
Шаг 12 из 13
Жарим на растительном масле на среднем огне по минутке с обоих сторон для образования корочки.
Готово!
Котлеты готовы. Очень вкусно как в горячем виде, так и холодном виде. Приятная текстура, не мягкие, а очень напоминающие свино-говяжьи котлеты.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Тамарочка, спасибо, пробуй!