Котлеты из тыквы с нутом
Вкусные, овощные котлетки .. как раз для легкого ужина )
Ингредиенты
- Тыква 400 гр.
- Репчатый лук 1 шт.
- Консервированный нут 150 гр.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Панировочные сухари 60 гр.
- Мука пшеничная 20 гр.
- Оливковое масло 30 мл.
- Сливочное масло 20 гр.
- Соль и специи По вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Луковицу почистить и нарезать мелко, кусочек тыквы почистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Шаг 2 из 10
На оливковом масле обжарить луковицу до прозрачности.
Шаг 3 из 10
Выложить тертую тыкву , накрыть крышкой и потушить на тихом огне в течении 10-15 минут.
Шаг 4 из 10
Переложить в миску и по желанию добавить сливочное масло .
Шаг 5 из 10
Горох промыть и размять вилкой.
Шаг 6 из 10
Размятый горох выложить в миску с тушеной тыквой, выбить 1 яйцо.
Перемешать.
Перемешать.
Шаг 7 из 10
Добавить соль и специи по вкусу.
Шаг 8 из 10
Всыпать муку и панировочные сухари.
Перемешать и дать фаршу немного постоять, чтобы сухари впитали лишнюю влагу.
Перемешать и дать фаршу немного постоять, чтобы сухари впитали лишнюю влагу.
Шаг 9 из 10
Сформировать котлетки и обжарить с обеих сторон до румяного цвета.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!