Тыква, тушенная в вине с карри
Это чудесное блюдо из тыквы, пряное, ароматное, с пикантной остротой. Любители острого могут добавить перец чили.
Ингредиенты
- Тыква 300 г
- Лук репчатый 100 г
- Масло растительное - для обжарки
- Зеленый лук
- Карри 0,5 ч.л.
- Куркума 0,5 ч.л.
- Имбирь 0,5 ч.л.
- Мускатный орех щепотка
- Паприка 1 ч.л.
- Перец чили - по вкусу
- Вино белое 50 мл
- Фисташки 30 г
- Соль,перец
Приготовление~30-60 минут
Тыкву очищаем, нарезаем небольшими кубиками. Лук очищаем и измельчаем.
Обжариваем тыкву на растительном масле 3-4 минуты,
затем добавляем лук и продолжаем обжаривать еще 3 минуты.
Тыкву с луком солим, перчим, посыпаем специями и обжариваем, помешивая.
В конце добавляем вино и даем ему выпариться. Затем накрываем крышкой и даем настояться.
Фисташки и зеленый лук измельчаем.
Посыпаем готовое блюдо фисташками и зеленым луком и наслаждаемся.
Обжариваем тыкву на растительном масле 3-4 минуты,
затем добавляем лук и продолжаем обжаривать еще 3 минуты.
Тыкву с луком солим, перчим, посыпаем специями и обжариваем, помешивая.
В конце добавляем вино и даем ему выпариться. Затем накрываем крышкой и даем настояться.
Фисташки и зеленый лук измельчаем.
Посыпаем готовое блюдо фисташками и зеленым луком и наслаждаемся.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!