Тыквенный джем с лимоном и корицей
Джем из тыквы с корицей и лимоном получается очень красивый, густой и ароматный. Тыква отлично хранится в свежем виде, но на зиму я всегда готовлю несколько баночек такого джема к чаю, к оладушкам, когда хочется сладенького.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Возьмите зрелую сладкую тыковку, лимон, корицу в палочках и сахар. Количество лимонов индивидуально. может кому-то будет слишком сладко. тогда берите 2 лимона.
Шаг 2 из 8
Тыкву чистим от кожуру и режем любыми кусочками, удобными для варки.
Шаг 3 из 8
Вливаем на дно кастрюли символически водички, грамм 100, не больше, просто чтоб не пригорела тыква. Добавляем сразу палочки корицы.
Шаг 4 из 8
Варим минут 20-30 до мягкости, тыква в процессе сок даст еще.
Шаг 5 из 8
Теперь снимите кастрюлю с огня и блендером превратите массу в пюре.
Шаг 6 из 8
Добавьте сахар, лимонный сок. Перемешайте.
Шаг 7 из 8
И теперь уварите джем до желаемой густоты.
Готово!
Разлейте по чистым стерильным баночкам и закатайте.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!