Котлеты из квашенной капусты с грибным припеком
Несмотря на простоту ингредиентов, котлетки из квашеной капусты получаются невероятно вкусными! Они пышные, с приятной кислинкой и сюрпризом в виде обжаренных шампиньонов. Обязательно приготовьте и оцените эти аппетитные котлеты!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная квашеная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная квашеная 1 ст.
- Мука 6 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сода 0,5 ч.л.
- Отруби пшеничные 2 ст.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Шампиньоны 4 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Возьмите квашеную капусту, перебейте ее в блендере или мелко порубите ножом. Если в капусте слишком много влаги, отожмите ее.
Шаг 2 из 7
Вбейте куриное яйцо.
Шаг 3 из 7
Затем всыпьте муку с содой, а также пшеничные отруби.
Шаг 4 из 7
Перемешайте капустный фарш. Он должен получиться довольно плотным, но в тоже время и липким.
Шаг 5 из 7
Формировать котлетки из капусты следует влажными руками – так масса не будет приставать к ладоням. Выкладывайте котлеты в разогретое постное масло
Шаг 6 из 7
Поверх каждой котлетки выложите пластинку шампиньона (у меня замороженные). Жарьте с одной стороны, затем с другой, до готовности (около 15-20 минут).
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!